Πως να πιεις περισσότερο νερό
Είναι γνωστό ότι έχουμε αυξημένες ανάγκες νερού και υγρών τους καλοκαιρινούς μήνες, πολλές φορές όμως είναι δύσκολο να πιει κανείς 2-3 λίτρα νερό την ημέρα. Δεν χρειάζεται όμως μόνο να…
-
-
5 Γρήγορες Παραλλαγές για Ζυμαρικά
Τα μακαρόνια μπορούν να αποτελέσουν ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα. Επέλεξε ολικής αλέσεως μακαρόνια και δοκίμασε αυτές τις ιδέες: 1. Πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο και τριμμένη παρμεζάνα όσο τα μακαρόνια είναι…
-
Λίγα Λόγια για την Γλουτένη και οι Συνταγές από το Chef στον Αέρα
Οι συνταγές που παρουσίασα στη εκπομπή στο Chef στον Αέρα είναι και συνταγές που φτιάχνω και εγώ συχνά αν και δεν αποφεύγω τη γλουτένη. Τα δύο πρώτα πιάτα είναι πλούσια…
-
Μαγειρεύω Συνταγές Χωρίς Γλουτένη στο Chef στον Αέρα
Σήμερα μαγειρεύω συνταγές χωρίς γλουτένη στο Σεφ στον Αέρα στο ΣΚΑΙ στις 5 πμ. Θα μιλήσω για την κοιλιοκάκη αλλά και την θέση της γλουτένης στη διατροφή μας. Οι συνταγές…
-
Πόσο ώριμα πρέπει να είναι τα φρούτα όταν τα αγοράζουμε;
Το ιδανικό είναι να αγοράζουμε φρούτα ώριμα και έτοιμα να φαγωθούν. Πολλές φορές αγοράζουμε άγουρα φρούτα πιστεύοντας οτι θα ωριμάσουν, αλλά αυτό δεν γίνεται τελικά. Και αυτό γιατί σε πολλές…
-
Οι Συνήθεις Ύποπτοι: Τα θαλασσινά
Τι είναι τα θαλασσινά; Είναι ζώα της θάλασσας που έχουν κάποιο είδος κέλυφος. Υπάρχουν δυο κατηγορίες: 1. Όστρακα—Έχουν μακριά σώματα με ενωμένο μαλακό κέλυφος, αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει τα καβούρια,…
-
Γρήγορα Ατομικά Τσιζ Κέικ με Λίγες Θερμίδες
Αυτά τα γλυκάκια τα φτιάχνω εδώ και χρόνια, τα έχω προσαρμόσει ώστε να έχουν λιγότερα λιπαρά και ζάχαρη. Έχουν λίγα συστατικά, απαιτούν λίγο χρόνο προετοιμασίας και είναι εμφανίσιμα. Το καλό…
-
Πιο θρεπτικά; Μαγειρεμένα η Ωμά Λαχανικά;
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα ωμά λαχανικά είναι πιο υγιεινά. Εργαστηριακές έρευνες όμως δείχνουν άλλα. Φαίνεται ότι για μερικές θρεπτικές ουσίες είναι καλύτερο να τα μαγειρεύουμε. Τα λαχανικά συρρικνώνονται όταν…
-
Παραδοσιακή Μους Σοκολάτας με 3 Συστατικά
Αυτή η μους σοκολάτας την έφτιαξα πρώτη φορά πριν 10 χρόνια. Είναι πολύ απλή και πιο ελαφριά μιας και περιέχει περισσότερα ασπράδια αυγών, δεν περιέχει κρέμα γάλακτος ούτε βούτυρο, ενώ…
