Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε β-καρωτίνη-απαραίτητη αντιοξειδωτική ουσία. Αλλά, η β-καρωτίνη είναι λιποδιαλυτή ουσία, αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λίπος για να απορροφηθεί από τον οργανισμό. Έτσι αν δεν υπάρχει και λίγο λίπος στο πιάτο σου, δεν θα απορροφήσεις τη β-καρωτίνη. Μην ξεχνάς λοιπόν να προσθέτεις λίγο λάδι η τυρί σε τροφές που περιέχουν β-καρωτίνη όπως και τα καρότα και πιπεριές.
Είναι γνωστό ότι έχουμε αυξημένες ανάγκες νερού και υγρών τους καλοκαιρινούς μήνες, πολλές φορές όμως είναι δύσκολο να πιει κανείς 2-3 λίτρα νερό την ημέρα. Δεν χρειάζεται όμως μόνο να…
Δευτέρα και Ιανουάριος… και πάλι κάνουν την εμφάνιση τους τα άρθρα στις lifestyle ιστοσελίδες και περιοδικά με την καλύτερη αποτοξίνωση που θα σε βοηθήσει να χάσεις όλα τα κιλά που…
Τα 3 αυτά μυρωδικά ανήκουν στην ομάδα της μέντας και περιέχουν την ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία το ροσμαρινικό οξύ. Το δεντρολίβανο και η ρίγανη εμποδίζουν την δημιουργία ετεροκυκλικών αμινών ουσίες που…
Κάποτε είχαμε μόνο δυο επιλογές όταν πηγαίναμε καφέ: η ελληνικό, η φραπέ. Αργότερα εμφανίστηκε ο γνωστός «φρέντο», και σήμερα έχουμε δεκάδες επιλογές σε ότι έχει να κάνει με καφέ. Είναι…
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα ωμά λαχανικά είναι πιο υγιεινά. Εργαστηριακές έρευνες όμως δείχνουν άλλα. Φαίνεται ότι για μερικές θρεπτικές ουσίες είναι καλύτερο να τα μαγειρεύουμε. Τα λαχανικά συρρικνώνονται όταν…
Για όσους δεν μπόρεσαν να δουν την εκπομπή χθες, μπορείτε να τη δείτε εδώ. Όπως είπα και στην εκπομπή οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε απ’ όλα αρκεί να προσέχουν το…
